上海2025年12月17日 /美通社/ -- 2025深圳國際酒店及餐飲業博覽會（以下簡稱：2025HOTELEX深圳展）于12月16日在深圳國際會展中心（寶安新館）隆重開幕。

本屆展會依托HOTELEX系列展在酒店餐飲領域的30余年深耕，整合全鏈產業資源，展出規模達到20萬㎡，匯聚全產業鏈上下游2500+海內外優質展商，同期籌備20+場次活動及賽事，并進一步優化展出形式，配套豐富的特色展區、活動及商貿配對服務，聚焦代表性的發展品類及場景，為探索高增長的酒店及餐飲業專業人士提供一站式采購平臺，也為企業跨界拓展新客群、尋求業務增量而深度賦能。

一、年度收官之作如約而至，嘉賓云集共賀盛會

在現場嘉賓、展商代表、專業媒體和專業觀眾的滿懷期待中，2025博華深圳聯展暨2025HOTELEX深圳展開幕式于12月16日上午正式拉開帷幕。開幕式由上海博華國際展覽有限公司常務副總、家具事業部CEO鐘蓓紅女士主持，中國旅游飯店業協會會長李峰先生、中國醫藥保健品進出口商會副會長談圣采先生、中國百貨商業協會會長范君女士、廣東酒店行業協會會長林鎮海先生、英富曼展覽集團 商業執行發展副總裁Michael Duck麥高德先生等出席開幕式并致辭。

隨后，還邀請到還邀請到中國工業合作協會理事長田玉萍女士、中國旅游飯店業協會秘書長辛濤女士、全聯烘焙業公會國際華聯烘焙總會秘書長康黎娜女士、廣東省有機農業協會會長魏明水先生、廣東省保健食品行業協會會長彭平先生、廣東省食品學會理事長李汴生先生、廣東酒店行業協會秘書長蔡濤女士、廣東省連鎖經營協會執行會長張小琳女士、廣東省石材行業協會會長黃澤鴻先生、廣東省食品和包裝機械行業協會秘書長鄒新瑞先生、深圳市烹飪協會會長劉永忠先生、深圳市酒店業商會會長陳智先生、深圳市物業管理行業協會秘書長張紅喜先生、深圳環衛清潔協會副會長陸柱先生、深圳市健康產業發展促進會秘書長黃瑛女士、湖南鹽業集團黨委書記、董事長馬天毅先生、上海博華國際展覽有限公司創始人&董事王明亮等與會嘉賓與致辭嘉賓攜手舉行開幕點亮儀式，2025博華深圳聯展正式啟動。

出席開幕式的還有中國工業合作協會副理事長劉旭先生、深圳市酒店業商會秘書長馬寧先生、深圳市飯店業協會秘書長翟天保先生、深圳市食品工業協會秘書長李海波先生、東莞市連鎖餐飲發展促進會秘書長徐波先生、中國城市環境衛生協會清潔專業委員會主任、北京清潔行業協會會長翟佳梁先生、深圳環衛清潔協會秘書長田海鵬先生、廣州環衛清潔協會秘書長張尚權先生、天津市清潔行業協會會長邱義國先生、佛山市環衛清潔行業協會會長冼熾南先生、佛山市環衛清潔行業協會名譽會長羅志雄先生、佛山市環衛清潔行業協會秘書長冼志強先生、湖南鹽業集團黨委委員、副總經理徐宗云先生、湖南鹽業集團黨委委員、副總經理劉少華先生、哥倫比亞共和國駐廣州總領事館代總領事郎歡獅先生等。

開幕禮成，與會嘉賓在現場工作人員的引導下，饒有興致地開始了VIP巡館之旅，對現場展商和活動比賽區域進行了參觀走訪，傾聽企業發展訴求，了解產品創新特色，并叮囑廣大參展商要以此次展會為契機，立足深圳這片鏈接海內外，敢于爭先鋒的沃土之上，推動產業升級增效，為市場和消費者提供更加優質的產品和服務，同時也期待廣大展商能在展會現場收獲豐厚訂單，滿載而歸。

二、2500+展商聚成星河，8大核心板塊亮點展區閃耀

本屆展會共設有咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、餐飲設備、桌面用品、烘焙甜點及輕餐、酒類綜合、禮品及生活方式八大核心板塊，匯聚了酒店餐飲全產業鏈條上來自全球各地的2500+優質展商：

飲品供應鏈板塊的超鼎、春水堂、飲之健、廣西仟易、合浦果香園、萬茶、瑟諾、格爾、藍發、啵啵晶球、鑫拓航、樂椰、萬事達、鼎輝、湘旺、優雅、豐亦、斯貝樂、千牛、吃米、德都、可寶、格瑞、豐華、星極、南派、達川、萬遇、福航昇、大宇、浪拓、菲諾、HAN & CINTERNATIONAL、怡揚、黃石東貝、茗林苑、香園、珈興、天久、墨贊、嘀哩哩、潔鑫、天驕、共良、天美……

咖啡與茶板塊的領航、三元、歐本、百勝圖、阿瑪菲、王力、鴻生智恩、突尼、艾澤森、衛崗、大正、咖樂美、奧諾斯、咖銳客、技諾、愛利得、科斯特、三豆客、天實常青、魯啡、睿成、方璨、奧為、聯豐、泰摩、榮程、至佳、森工、愛趣焙、領尚……

食品綜合、烘焙甜點、創新禮品、樂本市集等特色展商如麥西恩、藝作星辰、河悅、撻爺、藍嶼、社交牛雜、阿麼的茶、圓夢、秋首飾、化室、朵綺、卓裕、信誠、韻木、十七手作……

餐飲設備、團餐供應鏈知名企業如高恩、摩廚、歐樂德、爐益、新荷、浙江久景、財智、英迪、雷工、欣瑞達、雙馳、盛美、裕天、紐倫寶、約都……，全面呈現從原材料、輔材、設備到終端消費的產品和服務展示。

展會還將結合市場熱點趨勢，對展會資源進行創新整合，將各大板塊的核心亮點通過豐富、靈活的形式進行提煉，打造出餐廚融創區、團餐供應鏈集群區、食養藥膳深加工優品區、茶飲全產業生態館、茶咖新勢力、飲的100種可能、茶飲基底風味密碼、SCA精品咖啡師協會體驗空間等一系列精彩呈現，更加聚焦具體場景，帶來更加直觀的體驗和認知。

三、真實訂單提前鎖定，配對服務升級促現場成交

本屆展會，預計將吸引全球各地來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資等渠道的150,000專業買家，覆蓋了市場上的主流品牌和精品門店，這里面既有新增門店的增量需求，也有尋找更多產品、運營和效率等深度賦能的存量需求。

展會致力于攜手專業協會共同為行業搭建供需平臺，得到了各方行業協會的大力支持和傾情參與，積極組織專業買家團奔赴展會現場，為展會的現場成交和意向訂單帶來更多機會。

本屆展會，進一步深挖大灣區酒店餐飲市場潛力，定向邀約深圳、香港、廣州、東莞、佛山、順德、中山、惠州、肇慶、珠海、清遠等省、市、區的酒店、烹飪、旅游、連鎖、咖啡茶飲、水產、酒業、果業等地方性協會組織，專業買家團進一步擴容，吸引更多訂單。

為進一步做好展會的商貿配對服務，優化展商和專業買家之間的對接效率和現場體驗，展會還為參展展商和VIP專業買家量身打造了食飲優選對接會服務，特邀參展商和渠道買家進行獨立買家專場，以1V1洽談的優秀體驗，高效地進行渠道優化和產品選擇，推動更加高效和廣泛的商業交流和合作。

展會提前調研專業買家的采購需求，定向邀約來自廣州酒家、九毛九、美宜多、卜蜂蓮花、錢大媽、喜茶、奈雪的茶等頭部品牌的采購負責人到場，并設置：經銷商/貿易批發、連鎖品牌餐飲、零售KA專場、餐飲設備專場、商超/零售連鎖、品牌/連鎖酒店專場，涵蓋酒店餐飲傳統渠道、品牌門店、社區團購、直播電商、MCN帶貨機構等新興零售渠道，提升選品效率和精準度。

四、特色展區&活動煥新深挖熱點品類商業價值

華南餐飲市場規模巨大，廣東省不僅是國內餐飲規模第一大省，在眾多細分賽道上同樣擁有多座桂冠榮耀。尤其是現制茶飲、咖啡、烘焙等熱點品類，華南市場的變現都堪稱可圈可點。

針對華南市場強勁的餐飲消費文化，2025HOTELEX深圳展深度挖掘熱點品類優勢，打造HOTELEX深圳國際咖啡美酒美食文化節、全球風味CHA飲文化節、HOTELEX深圳咖啡小家電生活節、2025 All star 世界咖啡冠軍表演秀 &發現劇場等覆蓋咖啡、茶飲、烘焙等熱點品類的特色展區，通過場景和渠道的細化，打造消費實景，進一步展示展商展品在實際應用中的優勢，幫助現場觀眾更加直觀、全面地了解參展企業的核心賣點。

五、熱點主題論壇激辯爭鋒，鎖定行業趨勢先發商機；

展會同期舉辦10+場次的主題論壇活動，圍繞酒店、零售、文旅、咖啡、烘焙等市場熱點議題，邀約了包括行業協會、企業和機構等業內上下游的超級智腦，尤其是年度表現奪目的高增長品牌和企業主理人齊聚一堂，剖析對市場的認知，解讀趨勢判斷，分享應對策略，錨定增長錨點。

論壇活動一覽：

• 深圳市團餐行業協會2025食材展暨深圳團餐十周年慶典系列活動
• "無界共生?無限增長"2025烘焙行業創新發展大會
• 第14屆廣東特許經營發展大會
• "食為藥?廚為醫"2025藥食同源健康發展引領大會
• 【康御杯】2025首屆灣區有機餐廳有機湯王大賽暨有機食材產銷對接會
• 2025 全球風味茶論壇
• 2025 潮飲創新者大會
• "芯"未來與"心"體驗中國酒店業新價值峰會
• 廣東省酒店行業協會四屆四次會員代表大會暨四屆七次理事會
• 2025年度食飲行業供應鏈創新大會
• 數智鏈動?社區新生峰會——供應鏈協同重構餐飲行業價值生態
• 新Q講師入職培訓
• 臨縣紅棗公用品牌授牌儀式
• 數字酒旅智繪未來論壇
• 潮玩出海?跨境新商機潮玩文創&時尚家居出海運營峰會

-- 最終活動安排，以現場展示為準。

六、國際專業賽事高手云集，激發創新無限靈感；

本屆展會籌備了包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烹飪、團餐、披薩、巧克力等熱點品類在內的近10場國際專業賽事，不僅集結了各個賽道中的尖端人才，展示細分賽事領域的高超水平，吸引眾多觀眾近距離觀摩高手競技，也為更多更新技術的傳播，更多新穎產品應用的落地、行業人才的培養提供平臺。

賽事一覽：

• 2025世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽
• 2026世界潮飲大賽中國區總決賽
• HOTELEX國際廚師精英賽(深圳)
• 2026世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽深圳分區賽
• 2026世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽深圳分區賽
• 2026世界咖啡師大賽中國區選拔賽深圳分區賽
• 2026世界拉花藝術大賽中國區選拔賽深圳分區賽
• 第五屆CFCA中國精品巧克力大賽
• 2026上海國際披薩大師賽-華南賽區
• SCA世界精品咖啡協會體驗空間
• 2025世界咖啡烘焙團隊賽
• 2025蒙牛專乳?深圳國際"凍轉鮮"烘焙選品大會
• 海東老師坐鎮樂本集市珠璣辨真:文玩鑒識雅集
• 流動的非遺，永恒的藝術—EBRU水上魔法體驗

其中，2025HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）于12月16-18日在深圳國際會展中心（寶安新館）舉辦。賽事由深圳市烹飪協會與上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，獲深圳市人社局指導，吸引全球知名餐廳品牌及專業廚師參與，共135+位個人選手、10支團體隊伍同臺競技，規模創歷屆新高。

本屆首次增設"雪天杯"健康新湘菜烹飪大賽，以雙賽道集中展現湘菜"臘鮮香辣、味濃色亮"的獨特魅力，既為地域風味提供展示窗口，更彰顯中華飲食文化自信，助力湘菜深度、溫度與國際潛力被世界看見。

賽事裁判團由國家級烹飪大師及行業權威專家組成，覆蓋食材研發、烹飪技法、餐飲管理等全領域，確保公平公正，為選手搭建技能切磋與交流平臺。

七、8大同期產業集群展，跨產業資源聯變商業新機遇

本次展會同期舉辦2025博華深圳聯展，鏈接2025中國烘焙展覽會(秋季展) 、深圳國際酒店及商業空間博覽會、深圳國際酒店家具、商用定制及軟裝設計展、2025深圳國際清潔技術與設備展覽會、深圳國際健康與營養保健品展、2025深圳食品及加工包裝展覽會、2025深圳樂本都市生活方式展，融合餐飲、酒店、商業空間、清潔環衛及生活方式等主流商業元素，一展打通全產業鏈上下游，以產業融合促進生態融合，在生態融合中促進創新，為業內外人士提供一站式采購平臺的同時，也為企業跨界拓展新客群、尋求業務增量而深度賦能。

八、華南酒店餐飲旗艦大展，海量商機12月等您挖掘

2025HOTELEX 深圳展12月16日盛大開啟，這是挖掘華南餐飲市場寶藏的絕佳契機。在這里，全球酒店及餐飲業優秀品牌和人才匯聚一堂，交流碰撞出創新的火花，成為探索行業趨勢發展，尋找新合作伙伴，展示自身實力的絕佳平臺。

期待更多酒店餐飲人共聚在此，再塑行業新標桿，共謀行業新發展。